TALLER SOBRE EL SAUCO

TALLER SOBRE EL SAUCO

Data
04 / 06 / 2022
Hora
9:00 am - 1:00 pm

Localització
La cocina de M Àngels Piqué

Categories


Dia: sábado, 4 de junio, de 9h a 13h.

Lugar: Carrer Montseny, 3 de Folgueroles.

Precio: 35 €.

Aconsejable llevar: Libreta y boli, zapatos cómodos, gorra i delantal.

Aforo limitado.

Empezaremos encendiendo el fuego, para tener brasas.

Haremos una explicación teórica: ¿Qué es el saúco, propiedades, usos, como nos puede ayudar a recuperar la salud, el porqué tradicionalmente todas las casas tenían un sauco…

Partes que apruebacharemos: el brote tierno, la flor, el fruto, la corteza, la rama… Para hacer qué: cava, esencia, tintura, mermelada y conocer usos culinaris.

Saldremos a la naturaleza para recoger flores, brotes, etc.

S’ensenyarà cómo obtener la esencia de la flor, tinturas y otros preparados.

A la cocina de la M Ángeles, prepararemos algunas recetas culinarias hechas con sauco.

Para cada participante, habrá un aperitivo variado, un flasco de esencia de sauco, copia de la parte teórica del taller, así como de las recetas que se preparen.

Inscripciones hasta el jueves 2 de junio.

680.113.026 / mariangelspique@gmail.com
693.722.227 / pren@qualitatdevida.com

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Sobre el autor

Natxi - Joan administrator