TALLER SOBRE EL SAÜC O SOGUER

TALLER SOBRE EL SAÜC O SOGUER

Data
04 / 06 / 2022
Hora
9:00 am - 1:00 pm

Localització
La cuina de la M Àngels Piqué

Categories


Dia: dissabte, 4 de juny, de 9h a 13h.

Lloc: Carrer Montseny, 3 de Folgueroles.

Preu: 35 €.

Cal portar: Llibreta i boli, sabates còmodes per
caminar, barret, davantal.

Aforament limitat.

Començarem arrencant el foc, per tenir brases.

Farem una explicació teòrica: Què és el saüc, propietats, usos, com ens pot ajudar a recuperar la salut, per què tradicionalment totes les cases en tenien sempre a la vora… Parts que aprofitarem: el brot tendre, la flor, el fruit, l’escorça, la branca… Per fer què: cava, essència, tintura, melmelada i conèixer usos culinaris.

Anirem a la natura per recollir flors, brots, etc.

S’ensenyarà com obtenir l’essència de la flor, tintures i altres preparats.

A la cuina de la M Àngels, prepararem algunes receptes culinàries fetes amb saüc.

Per a cada participant, hi haurà un aperitiu variat, un flascó amb essència de saüc, còpia de la part teòrica del taller, així com de les receptes que es facin.

Inscripcions fins el dijous 2 de juny.

680.113.026 / mariangelspique@gmail.com
693.722.227 / pren@qualitatdevida.com

Tornar a la llista de les activitats.

Quant a l'autor

Natxi - Joan administrator